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豚肩ロース ブロックの焼き豚を [京都グルメ]

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豚肩ロースのブロック (1,500円)を入手
塩・コショーを満遍なく施し
フライパンで全体を10分程度焼いたあと
180度のオーブンで、15分
適当に冷めたところで、カットしたのが上の写真
<塩味の焼き豚>
赤ワイン、スコッチがベストマッチ・・・美味
わざと残した4枚は、翌日の昼食へ
札幌西山ラーメン・味噌仕立てのトッピングにしたら、
余りの旨さに、涙が出てきた

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